常吃大蒜洋葱可降低患前列腺癌危险

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　　虽然洋葱大蒜具有诸多妙用，但发现它们可以减少患前列腺癌风险仿佛尚属首次。

　　洋葱主要的生理活性物资是大蒜素等含硫化合物（所以洋葱和大蒜1样气味很重）和硒等抗氧化物资，因此它也被认为能够杀菌，而且有益于增强免疫力、降血脂及增进肠胃蠕动。闻洋葱可以治鼻塞，神经衰弱者可将洋葱放在枕边治失眠，感冒时吃洋葱恢复得比较快……洋葱中的1些物资，还有助于糖尿病人控制血糖，并且可减少气喘的发作机会。

　　全国癌症研究所在1份声明中表示，研究再次向人们表明：通过正确的饮食可以减少患癌症风险。其实，大蒜、洋葱等葱属蔬菜还有多种妙用，我国古书《本草纲目》中早有记载。我国自古以来就有医食同源之说，大蒜绝对是其中的1个范例。

　　美科学家对238名得了前列腺癌和471名未患前列腺癌的男子的平常饮食进行分析后发现：平均每天食用9克以上洋葱、大蒜、细香葱及大葱等葱属蔬菜的男子很少有得前列腺癌的。这项成果刊登在6日的《全国癌症研究所杂志》上。

　　大蒜、洋葱是平常生活中常见的蔬菜，由于吃过后嘴里会留下难以清除的口臭，所以难上大雅之堂。不过，对男子来讲，此类食品却有独特的妙用：每天吃1定量的大蒜、洋葱和类似食品能将男子罹患前列腺癌的危险性下降1半，美国科学家最近进行的研究就证实了这1点。

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